Trotz guter Qualitäten lässt sich der Kostenanstieg in vielen Kulturen nicht weitergeben – ein weiterer Hinweis auf die aktuell angespannte Lage im deutschen Gemüsebau, waren sich die Vorstandsmitglieder einig.

Durch ein hohes Gesamtangebot – auch aufgrund von Importen – blieben die Erzeugerpreise über das Jahr hinweg verhalten. Der außergewöhnlich warme, trockene und sonnige Frühling führte zu einem frühen Vegetationsbeginn mit gut entwickelten ersten Freilandsätzen. Im Unterglasanbau zeigte sich ein vergleichbares Bild: gute Wachstumsbedingungen durch starke Einstrahlung. Doch nicht nur das große Angebot war dieses Jahr eine Herausforderung, sondern auch die Sparneigung des Verbrauchers. Schwache Umsätze in der Gastronomie sorgten ebenfalls für geringen Gemüseabsatz über diesen Absatzweg. Gleichzeitig sind die Importe an Gemüse 2025 auf höherem Niveau als in den Vorjahren.