Die Volksrepublik zählt nicht nur zu den größten Gemüseproduzenten der Welt, sondern bietet auch ein breites Spektrum an Produktionssystemen – von traditionellen Anbauformen bis hin zu hochmodernen Gewächshausanlagen.

Die Reise sieht Betriebsbesichtigungen in verschiedenen Regionen vor, um einen repräsentativen Überblick über die Vielfalt der Anbaubedingungen, Produktionsverfahren und technischen Ausstattungen zu ermöglichen. Besonderes Augenmerk liegt auf dem Einsatz digitaler Technologien, ressourcenschonender Anbausysteme sowie der zunehmenden Professionalisierung der Wertschöpfungskette im chinesischen Gemüsebau. Darüber hinaus sind Gespräche mit Fachleuten, Betriebsleitern und Vertretern wissenschaftlicher Institutionen vorgesehen, um die Rahmenbedingungen, Herausforderungen und Perspektiven des Sektors vor Ort besser zu verstehen.