Einar Schmidt wurde 1940 in Bad Kösen in Sachsen-Anhalt geboren und wuchs in Niedersachsen auf. Nach dem Studium in Osnabrück arbeitete er als Zierpflanzengärtner zwölf Jahre auf Teneriffa. Anfang der 80er Jahre wechselte Schmidt in die Pilzbranche und widmete sein Leben und seine Arbeit von da an dem Anbau von Kulturspeisepilzen, insbesondere den Champignons. Er begann seine Tätigkeit als Pilzanbauberater an der Versuchsanstalt für Pilzanbau in Krefeld, eine Einrichtung der Landwirtschaftskammer Rheinland.

Schmidt setzte sich immer stark für die Belange und Probleme im Pilzanbau ein. Von seinem umfangreichen Fachwissen profitieren auch heute noch viele Kolleginnen und Kollegen, unter anderem durch sein Buch „Speisepilze – Kulturverfahren für den Haupt- und Nebenerwerb“. Auch in seinem Ruhestand bleibt Schmidt der Pilzbranche verbunden. (ZVG/BDC)