Werden Kartoffeln knapp oder nur teuer? Die Kartoffelpreise in Westeuropa haben in diesem Herbst einen rasanten Anstieg erlebt. Vor allem die Hersteller der beliebten Kartoffelprodukte sind in Sorge, dass die Kartoffelernte 2016 eine zu kleine Rohstoffbasis stellt. Dabei geht der Kartoffelabsatz über den Lebensmitteleinzelhandel immer weiter zurück.

Dagegen gab es für den Versandhandel im Herbst recht viel zu bewegen, obwohl der osteuropäische Markt anders als im Vorjahr kaum etwas aufnahm. Welchen Einfluss haben die sehr unterschiedlichen Kartoffelqualitäten auf die Marktversorgung?

Die AMI-Marktexperten haben dazu wieder ausführlich Fakten und Daten übersichtlich in der Markt Bilanz Kartoffeln 2016/17 zusammengestellt. Das Jahrbuch zeigt aktuelle Trends am deutschen und europäischen Kartoffelmarkt auf und bietet fundierte Analysen. Zusätzlich veranschaulichen AMI Markt Charts die Zusammenhänge. Marktbeteiligte erhalten durch die Bewertung der Einflussfaktoren auf das Marktgeschehen eine solide Grundlage für ihre strategischen Entscheidungen.

Die aktuellen und umfassenden Daten beleuchten alle Bereiche des nationalen und internationalen Kartoffelmarktes. Dazu gehören Anbau, Erträge und Ernte, Preise, Verwendung sowie Verarbeitung, Verbrauch, Marktforschungsergebnisse, der Außenhandel, Frühkartoffeln, Stärkekartoffeln, Pflanzkartoffeln, die Anbaustruktur in Deutschland sowie Kennzahlen zu Bio-Kartoffeln. Tabellen mit ausführlichen Zeitreihen bieten zudem umfangreiche Vergleichsmöglichkeiten mit den eigenen Unternehmens- und Branchendaten.

Die AMI Markt Bilanz Kartoffeln 2016/17 ist ab dem 15. Dezember 2016 lieferbar. Die Buchausgabe im A5-Format hat 118 Seiten und kostet 203,80 Euro zzgl. 7% MwSt. und Versand. Das E-Book als pdf-Dokument steht ab sofort zum Download zum Preis von 269,40 Euro zzgl. 19% MwSt. zur Verfügung.

Beide Versionen können ab sofort unter im AMI Shop online bestellt werden.