Schweiz: Süßkartoffeln werden immer beliebter

Noch vor rund 15 Jahren waren Süßkartoffeln in der Schweiz wenig bekannt und nur 672 Tonnen wurden importiert. Dann setzte der massive Boom ein und 2021 wurde mit 5.865 Tonnen der Höhepunkt erreicht. In den folgenden Jahren nahmen die Importzahlen wieder etwas ab, 2024 beliefen sie sich jedoch erneut auf einem hohen Niveau von mehr als 5.500 Tonnen.

Wurzel wächst auch hierzulande

Auch in der Schweiz werden Süßkartoffeln angebaut. Einzelne Betriebe bauen das Wurzelgemüse meist im kleinen Stil an, oftmals werden sie via Direktvermarktung verkauft. Genaue Zahlen der Erntemenge von Schweizer Süßkartoffeln liegen deshalb nicht vor.

Anhand der erhobenen Flächendaten ist jedoch klar, dass im Schweizer Süßkartoffelanbau Potenzial steckt: Die Fläche hat sich seit 2017 mehr als verdreifacht. Auch im Handel sind Schweizer Süßkartoffeln erhältlich, wobei die inländische Produktion die Nachfrage bei frischen Süßkartoffeln ungefähr bis zur Hälfte decken kann. (Quelle: Verband Schweizer Gemüseproduzenten, BAZG)