Schweiz: Kürbis-Anbau boomt

Einst als Arme-Leute-Essen verpönt, Iiegen Kürbisse heute voll im Trend.

Einst als Arme-Leute-Essen verpönt, Iiegen Kürbisse heute voll im Trend. Die Anbaufläche hat sich in der Schweiz seit dem Jahr 2000 verdoppelt. Aus Kürbissen lässt sich weit mehr als nur Suppe machen: Das Spektrum reicht vom Gratin über Kuchen bis hin zur Konfitüre. Botanisch sind Kürbisse Beeren. (lid)

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