Macfrut 2026: "Make it Juicy"

Diese dreitägige Veranstaltung bringt Fachleute der Branche zusammen, um Geschäftsmöglichkeiten zu erkunden und die neuesten Innovationen und Trends in einem wichtigen italienischen Agrarsektor zu entdecken, der etwa ein Drittel der landwirtschaftlichen Produktion des Landes ausmacht und einen Wert von rund 19 Mrd. Euro hat, wobei die gesamte Lieferkette etwa 60 Mrd. Euro generiert.

Die 43. Ausgabe wird unter dem Motto „Make it Juicy” mit vielen Neuheiten aufwarten und eine „saftigere”, trendigere und innovativere Veranstaltung bieten: Mangos und Avocados sind die Hauptprodukte einer Veranstaltung, die die gesamte globale Lieferkette zusammenbringt; ein internationaler Fokus auf karibische Länder, mit starker Vertretung anderer Kontinente (insbesondere Europa und Afrika); über 800 internationale Top-Einkäufer; Sizilien als Partnerregion mit der Teilnahme von 10 Regionen Italiens; Themenausstellungen zu Branchentrends, koordiniert von einem Expertenteam; rund 100 Veranstaltungen, darunter hochkarätige Konferenzen zu aktuellen branchenbezogenen Themen, in Zusammenarbeit mit dem Wissenschaftlich-Technischen Ausschuss der Macfrut (u. a. die neue GAP, Internationale Konferenz über assistierte Evolutionstechniken, Neuigkeiten zu gesunden Lebensmitteln, Symposium über mediterrane Steinfrüchte); zwei 2.500 Quadratmeter große Testfelder, auf denen die neuesten Obst- und Gemüseprodukte vorgestellt werden; und ein Start-up-Bereich mit 25 innovativen Vorschlägen aus aller Welt.

Präsentation der 43. Ausgabe der Macfrut

Die 43. Ausgabe der Macfrut wurde in der Italian Trade Agency (ITA) in Rom von Francesco Lollobrigida, Minister für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forsten, Matteo Zoppas, Präsident der ITA-Italian Trade Agency, Patrizio Neri, Präsident der Cesena Fiera, Paolo De Castro, Präsident des Wissenschaftlich-Technischen Komitees der Macfrut, Livio Proietti, Präsident des ISMEA (Institut für Dienstleistungen für den Agrar- und Lebensmittelmarkt), Luca Sammartino, Regionalrat für Landwirtschaft der Region Sizilien, Ugo Ferrero, Leiter für institutionelle Angelegenheiten bei der AICS (Italienische Agentur für Entwicklungszusammenarbeit), und Rafael A. Lantigua Ciriaco, Botschafter der Dominikanischen Republik in Italien.

Obst und Gemüse, ein strategischer Vorteil des Made in Italy: steigende Exporte und Konsum

Obst und Gemüse stehen bei der Macfrut im Mittelpunkt. Der Sektor hat in Italien einen Wert von rund 19 Mrd. Euro und macht 27% der nationalen Agrarproduktion sowie zusammen mit Gemüsekonserven 18% der italienischen Agrar- und Lebensmittelexporte aus (Quelle: ISMEA).

Die italienischen Obst- und Gemüseexporte stiegen 2025 (von Januar bis November) um 11,3% und erreichten einen Gesamtwert von 7 Mrd. Euro (Quelle: Italian Trade Agency). Im Wesentlichen wird etwa ein Drittel der italienischen Produkte weltweit exportiert. Italien ist nach Spanien und den Niederlanden der drittgrößte Exporteur in Europa. Interessanterweise verzeichnen die fünf wichtigsten Zielmärkte für italienisches Obst und Gemüse alle ein deutliches Wachstum: Deutschland (2,1 Mrd. Euro), Frankreich (722 Mio. Euro), Österreich (476 Mio. Euro), die Schweiz (397 Mio. Euro) und Spanien (319 Mio. Euro).

Nach Angaben von Nomisma hat Italien einen Anteil von 17 % am Gesamtwert der in der EU produzierten Obst- und Gemüsesorten und ist damit der zweitgrößte Produzent von Gemüse (einschließlich Verarbeitungstomaten) und der zweitgrößte Produzent von Obst (einschließlich Trockenfrüchten) auf dem Kontinent.

Die Daten von ISMEA zeigen, dass sich der Gemüseverkauf im Obst- und Gemüsesektor gut entwickelt. Die Gesamtkaufmengen sind um 2,6% gestiegen, während die Ausgaben für Obst um 2,7% gestiegen sind.

Insbesondere der Frischwarenbereich verzeichnete ein deutliches Wachstum in der Kategorie Gemüse, mit einem leichten Anstieg der Verkaufsmengen von frischem Gemüse (+3,5%) und Kartoffeln (+5,1%). Die Käufe von frisch geschnittenem Gemüse blieben stabil (mit einem Anstieg der Ausgaben um 0,4% und einem Rückgang der Mengen um 0,1%), ebenso wie die Käufe von Tiefkühlgemüse (mit einem Anstieg der Ausgaben um 0,2% und stabilen Mengen). Die Menge an Tomatenkonserven stieg leicht an (+1,4%), während die Ausgaben stabil blieben und die Preise leicht sanken.

Was Obst betrifft, so ist der Absatz von Fruchtsäften zwar zurückgegangen (-6,5%), doch hat sich der Verbrauch von Frischprodukten auf rote Früchte und tropische Früchte sowie Nüsse verlagert. Der Absatz von Nüssen ist gestiegen (+2,6%), ebenso wie der von Kiwis (+7,2%), Erdbeeren (+8,9%), Heidelbeeren (+25,9%), Mangos (+36,4%), Avocados (+47 %) und Granatäpfeln (+25%). Auch der Verbrauch von verpacktem Bio-Obst ist im Aufwind, mit einem Anstieg der Menge und der Ausgaben um 1,8% bzw. 7%.

Macfrut, eine globale Fachmesse für die Lieferkette

Was die Macfrut auszeichnet, ist ihre internationale Ausrichtung, die durch ein ganzjähriges Programm mit Präsentationen auf der ganzen Welt und umfangreichen Aktivitäten für Einkäufer in Zusammenarbeit mit der Italian Trade Agency erreicht wird. Der internationale Schwerpunkt dieser Ausgabe liegt auf den karibischen Ländern, die mit Exporten im Wert von über 30 Mrd. US-Dollar zu den dynamischsten Regionen der Welt gehören. Die Dominikanische Republik spielt in diesem Schwerpunktbereich eine wichtige Rolle und ist mit einem Stand vertreten, dessen Größe sich seit dem letzten Jahr verdoppelt hat (400 Quadratmeter) und auf dem Produzenten und Exporteure von tropischen Früchten sowie Institutionen und Akteure der Lieferkette vertreten sind. Auch Kuba, Costa Rica, Kolumbien und Ecuador werden vertreten sein. Als Vertreter Südamerikas haben Chile und Argentinien ihre Teilnahme bestätigt, während Brasilien und Peru mit einem eigenen nationalen Stand und einer Delegation von Produzenten sowie einigen der dynamischsten Unternehmen der lateinamerikanischen Obst- und Gemüseindustrie erstmals auf der Messe vertreten sein werden.

Erneut wird eine bedeutende Anzahl afrikanischer Länder teilnehmen, darunter 20 aus Subsahara-Afrika, die in erster Linie daran interessiert sind, das Know-how und die Technologien zu erwerben, für die Italien weltweit bekannt ist.

Dank der unschätzbaren Unterstützung der italienischen Handelsagentur werden mehr als 800 Top-Einkäufer aus aller Welt an der Messe teilnehmen, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf führenden europäischen Obst- und Gemüseimporteuren liegt, die durch gezielte Suche von Macfrut ausgewählt wurden.

Macfrut, das führende Schaufenster für die italienische Lieferkette

Was diese Ausgabe auszeichnet, ist ein kooperativer Prozess, an dem alle Akteure der Branche beteiligt sind und der zu einer gemeinsamen Vision von Macfrut als dem führenden Schaufenster für den italienischen Obst- und Gemüsesektor geführt hat. Diesen Status hat sie sich dank ihrer Fähigkeit verdient, alle wichtigen Akteure aus den Bereichen Produktion, Technologie und Verpackung sowie die drei wichtigsten modernen Einzelhandelsketten im Frischwarensegment (Conad, Coop Italia und VèGè Group) und führende Unternehmen aus allen Gliedern der italienischen Lieferkette, die weltweit einzigartig ist, zusammenzubringen.

Viele Regionen Italiens werden vertreten sein, da sie die Macfrut als Plattform für die Präsentation ihrer außergewöhnlichen Produkte, darunter auch Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), gewählt haben. Nicht weniger als 10 Regionen werden auf der Macfrut 2026 mit einem eigenen Stand vertreten sein und führende nationale Obst- und Gemüseunternehmen repräsentieren: Basilikata, Kalabrien, Kampanien, Emilia-Romagna, Latium, Piemont, Apulien, Sardinien, Sizilien und Umbrien.

Die 43. Ausgabe der Messe wird Sizilien als Partnerregion präsentieren. Mit über 263.000 Hektar Anbaufläche für Obst und Gemüse (22% der nationalen Gesamtfläche) und einer Produktion von 4,6 Millionen Tonnen (19% der gesamten Obst- und Gemüseproduktion Italiens) ist Sizilien ein Juwel in der Krone des Landes. Zu seinen Errungenschaften gehört, dass es mit rund 47.000 Hektar Anbaufläche, was etwa einem Viertel der nationalen Gesamtfläche entspricht, die führende Region für den ökologischen Landbau ist. Mit einem Produktionswert von rund 3 Mrd. Euro (16 % der nationalen Gesamtproduktion) liegt es in Italien an erster Stelle, was vor allem seinen ausgezeichneten Produkten mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) zu verdanken ist. Sizilianische Produkte stehen im Mittelpunkt der dreitägigen Veranstaltung, wo sie im Rahmen eines breit gefächerten Veranstaltungsprogramms ausführlich diskutiert und einem internationalen Publikum vorgestellt werden.

Avocados und Mangos im Rampenlicht

Die wichtigsten Produkte der Macfrut 2026 stehen im Mittelpunkt der globalen Veranstaltung „Mango and Avocado Explosion”, die die gesamte Lieferkette zusammenbringt, von der Produktion und Vermarktung bis hin zur Analyse agronomischer Daten, Markttrends, Entwicklungsmöglichkeiten und Fallstudien aus der Praxis von weltweit führenden Unternehmen (Brasilien, Kolumbien, Niederlande, Ägypten, Indien, Peru, Italien, Kenia und Dominikanische Republik). Diese Veranstaltung bietet die Gelegenheit, Geschäftsmöglichkeiten zu erkunden, neue Kontakte zu knüpfen, Geschäftsvereinbarungen zu schließen und Top-Einkäufer von zwei Produkten zu treffen, die auf dem globalen Markt an Bedeutung gewinnen und einen Umsatz von über 80 Mrd. US-Dollar generieren.

Themenausstellungen

Themenausstellungen, die von führenden Branchenexperten koordiniert werden, bestätigen den Status der Macfrut als „Wissensmesse“. Zusätzlich zu den Ausstellungs- und Handelsbereichen bietet jede Themenausstellung ein reichhaltiges Programm mit Konferenzen zu strategischen Branchenthemen, die ein breites Spektrum an Einblicken bieten: Acqua Campus, gewidmet innovativen Wassersparsystemen; Plant Nursery, die die neuesten Innovationen im Bereich Baumschulen präsentiert (Workshop zu assistierten Evolutionstechniken, neuen Sorten, Unterlagen und Genom); Biosolutions & Digital Technologies, die sich natürlichen Pflanzenschutz-, Ernährungs- und Biostimulationsprodukten widmet (internationale Kiwi-Konferenz, technische Rundtischgespräche, ankommende Einkäufer); Berry Area, die sich der Welt der Beeren widmet (neue Sorten und die Beziehung zu großen Einzelhändlern); Healthy Food Area, mit Schwerpunkt auf minimal verarbeiteten, gesundheitsfördernden Produkten (die Lieferkette für Bio-Produkte, frisch geschnittenes Obst und Gemüse, Mangos und Avocados); Spices & Herbs Global Expo, gewidmet der Welt der Heilpflanzen, Gewürze und Kräuterprodukte (Schwerpunkt auf der Zukunft von Gewürzen und Heilkräutern, Tisana Day und Herbal Factory); und Agrisolar, eine spezielle Ausstellung für agrivoltaische Technologien. Außerdem gibt es einen Start-up-Bereich, in dem 25 innovative Vorschläge aus aller Welt (Finnland, Deutschland, Ghana, Polen, Uganda, den USA und Italien) vorgestellt werden. Besucher des Bereichs „Pre-Harvest” haben die Möglichkeit, sich auf zwei Testfeldern mit einer Fläche von 2.500 Quadratmetern über die neuesten Innovationen im Obst- und Gemüseanbau zu informieren.

Die dreitägige Fachmesse wird rund 100 Veranstaltungen beherbergen, darunter hochkarätige Konferenzen zu aktuellen branchenbezogenen Themen, die in Zusammenarbeit mit dem Wissenschaftlich-Technischen Ausschuss der Macfrut organisiert werden. Zu den geplanten Veranstaltungen gehören unter anderem: die neue GAP, die Internationale Konferenz über assistierte Evolutionstechniken, Neuigkeiten zu gesunden Lebensmitteln und das Symposium über mediterrane Steinfrüchte.