Die Ostschweiz hat in Sachen Erdbeeren zugelegt. Die Anbaufläche is seit der ersten Hälfte der Neunzigerjahre um 37 Hektar auf 160 Hektar angestiegen. Umgekehrt verlief die Entwickelung um Wallis, wo sich die Erdbeerflächen auf 42 Hektar halbiert haben.

Einer der Gründe für die unterschiedliche Entwicklung sind die Strukturen. In der Ostschweiz sind große Betriebe entstanden, die über große Händler den Detailhandel beliefern. Im Wallis sind durch die kleinen Betriebsstrukturen Marktanteile verloren gegangen. (Quelle: lid)

Die Ostschweiz hat in Sachen Erdbeeren zugelegt. Die Anbaufläche is seit der ersten Hälfte der Neunzigerjahre um 37 Hektar auf 160 Hektar angestiegen. Umgekehrt verlief die Entwickelung um Wallis, wo sich die Erdbeerflächen auf 42 Hektar halbiert haben.

Einer der Gründe für die unterschiedliche Entwicklung sind die Strukturen. In der Ostschweiz sind große Betriebe entstanden, die über große Händler den Detailhandel beliefern. Im Wallis sind durch die kleinen Betriebsstrukturen Marktanteile verloren gegangen. (Quelle: lid)