Nei bei BLU: Bio-essbare Fuchsie

Die Fuchsie ist mehrjährig und wächst im Kübel zu einem 1,00 m hohen buschigen Strauch heran. Die großen, samtigen Blätter und der rötliche Stiel sind nicht essbar.

Verwendung: Die Pflanze bildet eine große Menge an Beeren, die in Dolden an jedem Triebende wachsen; eine reiche Ernte ist sicher. Die mild süßlichen, leicht säuerlichen Beeren sind in Obst-salaten, Marmeladen, Sirups, Cocktails oder auch zum rohen Naschen sehr lecker. Die Blüten sind ebenfalls essbar, geschmacklich milder und eignen sich besser für bunte Salate und als Dekoration auf Torten oder Eis.

Pflege: Die essbare Fuchsie verträgt keine pralle Mittagssonne und benötigt einen hellen, halbschattigen Standort. Sie ist eine eindrucksvolle Kübelpflanze, ein Wind- und Regenschutz wäre zum Vorteil. Damit sich eine starke Pflanze entwickelt, sollte sie von Frühling bis Spätsommer alle 1-2 Wochen mit Flüssigdünger versorgt werden. Sie ist nicht winterhart und benötigt eine Überwinterung bei 10°C. Im frühen Frühjahr kann sie dann kräftig zurückgeschnitten werden, dadurch treibt sie buschiger aus