SPERLI: Tradition trifft Geschmack

Unter dem Motto „Tradition trifft Geschmack“ warten 44 authentische Gemüsesorten darauf, neu entdeckt zu werden. Sie verbinden den echten Geschmack von früher mit moderner Qualität und frischer Vielfalt – perfekt für alle, die Natürlichkeit lieben und wissen wollen, wo ihr Gemüse herkommt. Denn es gibt Gemüsesorten, die mehr sind als nur ein Genuss auf dem Teller – sie sind ein Stück gelebte Gartenkultur. Und davon hat SPERLI eine ganze Palette herausgesucht und in diesem Programm zusammengefasst. In einer Zeit, in der Natürlichkeit und Ursprünglichkeit wieder geschätzt werden, gewinnen diese bewährten Klassiker eine neue Bedeutung. Eine kleine Auswahl:

Buschbohne 'Saxa'

Großmutters Garten ohne die Buschbohne 'Saxa'? Das war früher kaum zu denken! Sie ist die wohl bekannteste Bohnen-Sorte in allen Anbaugebieten – und das mit gutem Grund. Die appetitlich grünen Hülsen sind zart, mit 13 cm etwa mittellang und äußerst lecker. Sie enthalten braune Körner und sind fadenlos, für einen ungetrübten Genuss. Von Juli bis Oktober darf geerntet werden. Am besten schmecken die Bohnen, wenn Du sie direkt nach der Ernte kochst und gleich verspeist – als Beilagengemüse, im Eintopf oder als Salat. Du kannst die frischen Hülsen aber auch blanchieren und dann direkt einfrieren, so halten sie sich noch viele Monate lang. Die Aussaat erfolgt von Mai bis Juli an einem sonnigen bis halbschattigen Standort.

Wachsbohne 'Beste von Allen'

Auch die gelben Wachsbohnen kennt wohl fast jeder noch aus seiner Kindheit. Bei Omas Bohnensalat mit Essig und Öl waren sie ein Muss! Eine beliebte Sorte war und ist nach wie vor die 'Beste von Allen'. Sie trägt zahlreiche, ca. 15 cm lange, leicht gebogene, goldgelbe Hülsen mit feinem Geschmack. Außergewöhnlich ist auch ihr Inneres: weiße Samenkörner mit einer schwarz-flügelähnlichen Zeichnung. Die Aussaat erfolgt von Mai bis Juli direkt ins Beet. Den Boden gut feucht halten und nur wenig Startdünger geben, da die Pflanzen über Knöllchenbakterien Stickstoff aus der Luft verwerten können. 

Butternut-Kürbis 'Hunter' F1 

Fein im Geschmack und appetitlich leuchtend oranges, festes Fruchtfleisch – das sind die herausragenden Eigenschaften des Butternusskürbis 'Hunter'. Die Sorte bildet 1 bis 1,5 kg schwere, birnenförmige Früchte, die bereits früh ab Juli geerntet werden können. Bei jungen Früchten ist die Schale grünlich weiß, wird dann aber mit zunehmender Reife beige, hart und glatt. Das Fruchtfleisch enthält viel Carotin und ist eine gesunde Zutat in Salaten, Bowls, Suppen oder als Beilagengemüse für Fisch- oder Fleischgerichte. Für einen erfolgreichen Anbau benötigt 'Hunter' einen sonnigen Standort und einen humosen, gut mit Wasser versorgten Boden. Die Aussaat erfolgt im April oder Mai direkt ins Freiland, oder als Vorkultur in Töpfen von März bis Mai. Erntereif sind die Kürbisse ab September. Ideal ist der Verzehr unmittelbar nach der Ernte, doch im kühlen Vorratslager halten die Kürbisse sogar noch bis zum Frühjahr.

Möhre 'Purple Sun' F1 

Die Urmöhre 'Purple Sun' ist ein echtes Highlight. Mit ihrer tiefvioletten Farbe und ihrem süß-aromatischen Geschmack bringt sie nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen hohen Anteil an wertvollen bioaktiven Inhaltsstoffen in den Körper. Die 15 cm bis 20 cm langen Möhren sind sehr gut lagerfähig und resistent gegen Wasserfleckenkrankheiten. Die mittelspäte Sorte bringt ein Stück Geschichte zurück, das für gelebtes Handwerk, Herzblut und den echten Geschmack aus Großmutters Garten steht. Die Aussaat erfolgt von April bis Juni direkt ins Freiland. 

Kopfsalat 'Mona'

Dieser leckere Kopfsalat ist butterzart und begeistert mit seinen großen, innen hellgrünen, feinaromatischen Köpfen. Der wertvolle Innenteil wird schützend von großen, dunkelgrünen Umblättern umhüllt. 'Mona' ist sehr tolerant gegenüber der Salatfäule und gut hitzebeständig, und daher für den Anbau von Frühjahr bis Herbst problemlos geeignet. Die Aussaat erfolgt von März bis Juli direkt ins Beet. Der Kopfsalat benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen humosen, nährstoffreichen Boden. Bei früher Aussaat lockt die Ernte bereits ab Juni.