Spanien: AZAFARM erforscht neue Produktionsstrategien für Safran

Safran gehört zu den Kulturpflanzen mit der höchsten Wertschöpfung im Agrar- und Lebensmittelsektor. Die Produktion hängt jedoch in hohem Maße von Faktoren wie den Wetterbedingungen, der Verfügbarkeit von Arbeitskräften und der Tatsache ab, dass sich die Ernte auf einen sehr kurzen Zeitraum konzentriert. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, erforscht AZAFARM neue Produktionsstrategien auf der Grundlage kontrollierter Umgebungen und fortschrittlicher landwirtschaftlicher Technologien.