Schweiz: Nüsslisalat liegt im Trend

Die Nachfrage nach Nüsslisalat steigt. Die Inlandproduktion hat seit 2005 um 47% auf rund 5.000 t im Jahr 2015 zugenommen.

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Die Nachfrage nach Nüsslisalat steigt. Die Inlandproduktion hat seit 2005 um 47% auf rund 5.000 t im Jahr 2015 zugenommen. Importiert werden nur geringe Mengen, im Durchschnitt waren es jährlich 275 Tonnen. Nüsslisalat ist das ganze Jahr erhältlich. (QUELLEN: BLW, EZV, SZG) 

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