Schweiz: Mehr Himbeerflächen

Während in der Schweiz der Anbau von Verarbeitungshimbeeren eine absolute Nische darstellt, erfreuen sich die sogenannten Sommerhimbeeren für den Frischverzehr großer Beliebtheit und liegen im Trend.

In den letzten Jahren konnten die Erntemengen auf stabil bleibender Fläche entscheidend erhöht werden. Die Hauptanbaugebiete liegen in den Kantonen Zürich, Thurgau, Schaffhausen und Bern. (Quelle: Lid)