Pürbloom: Verdreifacht die Haltbarkeit von frischem Obst und Gemüse

Die Lagerfähigkeit von frischem Obst und Gemüse oder Convenience-Erzeugnissen soll mit Pürbloom ums Dreifache verlängert werden können. Auf der FRUIT LOGISTICA 2013 stellt der kanadischen Hersteller FruitSymbiose die dünne farb- und geschmacklose Beschichtung vor, die ein Algenextrakt enthält und weder Konservierungsstoffe, Allergene noch Zucker aufweist. "Erzeugnisse können sogar mit natürlichen Aromen oder Gewürzen, selbst natürlichen antimikrobiellen Stoffen, versehen werden", sagt Anne Thibodeau, Vice President Administration and Business Development. FruitSymbiose verkauft Lizenzen für Pürbloom an interessierte Erzeuger. (fl)