NL: Immer weniger Produzenten von Unterglasgemüse

Die Anzahl der niederländischen Gewächshausbetriebe, die Gemüse unter Glas produzieren, ging zwischen 1980 und 2017 um 85% zurück. Gleichzeitig hat sich die durchschnittliche Anbaufläche der verbliebenen Erzeuger um das Siebenfache erhöht. Im Jahr 2017 entfielen auf die 10 größten Betriebe, die auf die Produktion von Gemüse unter Glas spezialisiert sind, fast 10% der gesamten Anbaufläche für Gewächshausgemüse. Dies geht aus Zahlen der Landwirtschaftszählung 2017 hervor, die das Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) jetzt veröffentlicht hat.

Die Produktion von Gewächshausgemüse hat über einen Zeitraum von fast 40 Jahren einen massiven Anstieg erfahren. Die Zahl der Gewächshausgemüseanbauer ist von fast 8.000 im Jahr 1980 auf 1.260 im Jahr 2017 gesunken, was einem Rückgang von rund 85% entspricht. Gleichzeitig wuchs die Anbaufläche für Gewächshausgemüse um 7% auf fast 5.000 Hektar (ha).

1980 betrug die Fläche pro Gewächshaus-Gemüsebauer noch durchschnittlich 0,6 ha, gegenüber 4 ha im Jahr 2017. Die durchschnittliche Anbaufläche hat vor allem in den letzten fünf Jahren enorm zugenommen. Im Zeitraum zwischen 1980 und 2000 wurde die Flächenausweitung Schritt für Schritt vorangetrieben, wobei sich die durchschnittliche Gewächshausfläche pro Betrieb von 0,6 auf 1,2 ha verdoppelte. Vor fünf Jahren lag dieser Wert dann bei über 3 ha; im Jahr 2017 produzierte der durchschnittliche Gewächshaus-Gemüsegärtner auf 5 ha Gewächshausfläche.

Durch Innovationen wie verbesserte Gemüsesorten, gezielten Einsatz von Nährstoffen und den Einsatz von Zusatzbeleuchtung können Gewächshaus-Gemüseanbauer auf derselben Fläche heute höhere Produktionsmengen erzielen. Vor rund 25 Jahren wurden beispielsweise pro Quadratmeter jährlich etwa 40 kg Tomaten gepflückt. Dieser Ertrag ist jetzt auf über 50 kg gestiegen. Die durchschnittliche Produktion von Unterglasgemüse stieg zwischen 2000 und 2017 um rund 36%. Der Erdbeeranbau unter Glas verdreifachte sich fast (177%), während sich die Produktion von Zucchini mehr als verdoppelte (138%). Der Anbau von Tomaten (75%) und Auberginen (61%) im Gewächshaus nahm ebenfalls stark zu.

Der Gewächshaus-Gemüseanbau ist einer von drei landwirtschaftlichen Sektoren, die in den vergangenen 17 Jahren einen Umsatzzuwachs von mehr als 1 Mio. Euro verzeichnen konnten. Im Jahr 2000 belief sich die von einem durchschnittlich großen Betrieb im Gewächshaus-Gemüseanbau erzeugte Standardproduktion noch auf 570.000 Euro; heute liegt diese Zahl bei mehr als 2 Mio. Euro.

Auf die zehn größten spezialisierten Gewächshausgemüse-Produktionsbetriebe entfielen im Jahr 2017 zusammengenommen 486 ha Anbaufläche, was etwa 10% des gesamten Gewächshaus-Gemüseanbaus in den Niederlanden entspricht. Im Jahr 2000 waren die zehn größten Betriebe nur für 3% der Fläche (115 ha) gut.