Niedersachsen: Jagau eröffnet Spargelsaison

Er hob die große Bedeutung des Spargels für die niedersächsische Landwirtschaft und den Tourismus hervor und lobte die Arbeit des Vereins. Dagobert Strecker, Vorsitzender der Spargelstraße begrüßte rund 25 Gäste, darunter zahlreiche Ehrengäste. Er stellte die Printmedien der Spargelstraße vor: Die Faltkarte mit dem Verlauf, die neue Broschüre „Entdeckertipps“, die Broschüre mit den Reisemobilstellplätzen und das Faltblatt mit den Campingplätzen entlang der Route. „Wir hoffen, dass viele Gäste den einheimischen, niedersächsischen Spargel während der diesjährigen Saison genießen. Lohnenswerte Ausflugsziele und interessante Sehenswürdigkeiten wie das Niedersächsische Spargelmuseum in Nienburg liegen am Verlauf der touristischen Routen“, freut sich Strecker.

Für Dagobert Strecker (Vorsitzender) aus Burgdorf und Martin Fahrland (Stellvertreter) aus Nienburg gewinnt der Verein immer mehr an Bedeutung. „Die Niedersächsische Spargelstraße“ wird in der Tourismuslandschaft zunehmend wahrgenommen, freuen sich beide. Bei der Saisoneröffnung durfte natürlich der Spargel nicht zu kurz kommen. Es gab Vorspeisenvariationen wie Spargelsüppchen und Spargel-Tapas, frischen Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und neue Kartoffeln, Norderneyer Seeluftschinken, Schweineschnitzel „Wiener Art“ und gedünsteten Lion vom Kabeljau. Als Dessert wurde hausgemachtes Spargeleis an karamellisiertem grünen Spargel, umlegt mit frischen Früchten, verfeinert mit Grand Marnier-Schaum gereicht.

Niedersachsen ist ein Spargelland, jeder fünfte deutsche Spargel wächst schließlich hier. Die Spargelfelder prägen schon ab März das Landschaftsbild, und auch nach der Ernte sind sie bis weit in den Herbst hinein an den grünen Pflanzen mit den roten Beeren zu erkennen. Das Ziel des am 19. März 1998 gegründeten Vereins "Niedersächsische Spargelstraße e.V." war die Einrichtung einer touristischen Route, die die niedersächsischen Spargelanbaugebiete miteinander verbindet. Das Logo „Niedersächsische Spargelstraße“ steht für qualitativ hochwertigen heimischen Spargel, reizvolle Landschaften, Sehenswürdigkeiten, Feste, Märkte und Sonderaktionen, die eine Reise nicht nur zur Spargelsaison lohnen. Die Route verbindet die touristischen Regionen Lüneburger Heide, Hannover und Umland, Braunschweiger Land, Mittelweser und das Oldenburger Münsterland.

93 Mitglieder aus den Bereichen Städte und Gemeinden sowie Samtgemeinden, Hotellerie & Gastronomie, Spargelanbau, Landvolk- und DEHOGA-Verbände, Verkehrsvereine, Privatpersonen gehören zum Verein. Zu den Mitgliedern gehört auch die Vereinigung der Spargelanbauer in Niedersachsen e.V. Tauchen Sie unter im grünen Herzen Niedersachsens, bei einer Wanderung, einer Radtour, beim Sport, in Ruhe beim Angeln, beim Beerenpflücken, Pilze sammeln oder einem Spaziergang in den ausgedehnten Wäldern, stillen Heideflächen, naturbelassenen Mooren, saftigen Wiesen und wogenden Kornfel- dern. Der Besuch einer Spargelausstellung, natürlich in Verbindung mit einem Spargelessen, und der Versuch, selbst Spargel zu stechen, runden das Programm ab. Um sich dem kulinarischen Genuss hinzugeben, Spargel frisch vom Bauern einzukaufen oder den Spargelstechern bei der mühseligen Arbeit zuzusehen, bieten sich Touren entlang der Spargelstraße auch für Tagesausflügler oder Wochenendtouristen an. (Niedersächsische Spargelstraße e.V.)