Landgard: Qualitätsmanagement wird gestärkt

Grundlage für das Qualitätsmanagement sind zahlreiche rechtliche Vorgaben, die die Basis für ein funktionierendes Qualitätsmanagementsystem bilden. Dazu gehören unter anderem das Lebensmittel- und Bedarfsständegesetzt, das Eichgesetz, das Öko-Landbaugesetz, das Produkthaftungsgesetz sowie – neben einer ganzen Reihe von Verordnungen wie die zur Lebensmittelkennzeichnung, zur Preisangabe, zu Fertigpackungen, zur Lebensmittelhygiene, zur Zusatzstoff- Zulassung, zur Nährwert- und zur Los- Kennzeichung, die bekannte Pflanzenschutzmittel- Höchstmengenverordnung und die EU-Verordnung zur Rückverfolgbarkeit – weitere Richtlinien, wie die zur Lebensmitteletikettierung und zu Maßnahmen zum Schutz vor Einschleppung und Ausbreitung von Schadorganismen durch Pflanzen und Pflanzenerzeugnisse. Diese Liste lässt sich fast beliebig lange fortsetzen und es könnte die Befürchtung aufkommen, dass jeder, der Gartenbauprodukte erzeugt und handelt, sich möglicherweise auch gleich eine juristische Beratung sucht.

Um offensiv und vorausschauend mit all diesen Anforderungen des Gesetzgebers umzugehen, wird bei Landgard der Bereich des Qualitätsmanagements in Zukunft eine noch wichtigere Rolle spielen. Um die Bedeutung des Qualitätsmanagements zu unterstreichen, stehen nun auch im Bereich Landgard Blumen & Pflanzen spezielle Ansprechpartner zur Verfügung. Dr. Thorsten Strissel, der auf diesem Gebiet über umfangreiche Erfahrungen aus dem Bereich Obst & Gemüse verfügt, übernimmt die fachliche Leitung, die verantwortliche Leitung liegt beim Bereichsleiter Produktmanagement Günther Esser.

Für den Bereich Blumen & Pflanzen werden kurz- und mittelfristig folgende Bereiche vorrangig thematisiert: Standortzertifizierung von Landgard-Standorten, Erzeugerzertifizierung, Rückstandmonitoring, Warenkontrolle, Rückverfolgbarkeit von Produkten und die Identifikation zukünftiger Anforderungen.

Die Standortzertifizierungen in Lüllingen und Wiesmoor sind abgeschlossen, das Audit für die Zertifizierung des Bündelservice ist für diesen Spätherbst geplant. Bis 2010 sollten alle Kräuteranlieferer nach QS-GAP zertifiziert sein. Das Ziel dieser Anforderung an die Gärtner sind zum einen Produktsicherheit, zum anderen die Verbesserung der Ergebnisse des Rückstandsmonitorings. Dabei war es bei einigen Anlieferungen zu Beanstandungen gekommen. Teilweise lag die Verantwortung für die beanstandeten Rückstände jedoch nicht bei den Anlieferern. So kann eine Rückstandsproblematik durch vorbelastete Böden auftreten. Ein anderes Problem kann die Jungpflanzenqualität sein. Dabei kommt es vor, dass Pflanzenschutzmittelrückstände während der kurzen Kulturperiode nicht in ausreichendem Maße abgebaut werden können. Ein weiteres Problem kann bei der Ausbringung von Pflanzenschutzmitteln Abdrift auf Nachbarkulturen darstellen.

Um die Erzeuger aktiv in das Qualitätsmanagement einzubeziehen, wird Landgard zu speziellen Anforderungen und Themen Informationsveranstaltungen durchführen. Aktuell wurden alle Produzenten zum Thema Herbstsortimente schriftlich informiert. Jungpflanzenbetriebe wurden angeschrieben und aufgefordert, sich ebenfalls stärker mit Rückstandproblematiken auseinanderzusetzen und die Erzeuger zu unterstützen. Landgard Vertreter kommunizieren diese Zusammenhänge in Bezug auf das Rückstandmonitoring auch auf Veranstaltungen von Jungpflanzenbetrieben, um diese für die Problematik zu sensibilisieren.

Eine weitere Maßnahme für die Zukunft wird die Erarbeitung eines Systems für die Rückverfolgbarkeit von Produkten vom Konsumenten bis zum Erzeuger sein.

An das Qualitätsmanagment werden weitere zukünftige Anforderungen gestellt werden. So wie beispielsweise die Erstellung von CO2-Bilanzen für Produkte. Ein weiteres Feld ist die Ausweitung der Bio-Range etwa durch ein Siegel für Produkte, die „nach Bio-Standard produziert“ wurden. Ein anderes Thema ist die Überprüfung des Ursprungs durch eine eindeutige Herkunftsbezeichnung. Zu den vorausschauenden Qualitätssicherungsmaßnahmen gehört auch die Dokumentation der Einhaltung sozialer Standards. Es wird zurzeit geprüft, welchem Label sich Landgard in diesem Zusammenhang anschließen wird. (Landgard)