Karotten: Spitzenreiter der Schweizer Küchen

Karotten liegen in der Beliebtheitsskala unter den Gemüsen in der Schweiz seit Jahren auf einem Spitzenplatz. Im letzten Jahr belief sich der Pro-Kopf-Konsum auf 8,23 kg. 66.964 t Rüebli, wie die Karotten in der Schweiz genannt werden, gingen 2014 über den Ladentisch. Mit 60.817 t kam der allergrößte Teil davon aus der Schweiz. Dank guter Lagerfähigkeit sind Rüebli das ganze Jahr frisch erhältlich.