FRUIT LOGISTICA: 32. Frische Forum Obst und Gemüse

Das 32. Frische Forum Obst und Gemüse am 5. Februar 2013 bildet den Auftakt des FRUIT LOGISTICA - Rahmenprogramms.

Nichts ist so beständig wie der Wandel. Vor allem im Handel. Der Le-bensmitteleinzelhandel (LEH) vom klassischen Supermarkt bis zum Discounter arbeitet seit einiger Zeit verstärkt daran, sein Profil zu schärfen. Angefangen beim Look eine hochwertige Präsentation soll den qualitativen Anspruch unterstreichen, über neue Formate bis hin zur breiten Aufnahme von Markenprodukten im Discount.

Aber wie geht es weiter? Was werden neue Trends wie beispielsweise Online-Shopping oder Smart-Shopping bringen? Neue Umsätze? Bessere Margen für die gesamte Wertschöpfungskette? Auch für die Lieferanten?

Das 32. Frische Forum Obst und Gemüse findet am Dienstag, 5. Februar 2013 von 15.30 bis 19 Uhr im ICC Berlin (Saal 15.2) statt. Internationale Experten aus der Wissenschaft und den verschiedenen Handelsstufen analysieren die aktuelle Situation und werfen einen Blick in die Zukunft. Dazu zählen Prof. Dr. Hendrik Schröder (Universität Duisburg-Essen, Deutschland), Matthias Queck (Discount-Experte bei Planet Retail, Großbritannien/Deutschland), Hans-Jürgen Kirsch (Leiter Sortimentsmanagement Obst & Gemüse, Blumen/Pflanzen, Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG, Deutschland), Alain Vialaret (CEO Blue Whale, Frankreich), Dr. Paul Zandanel (Marketingleiter EOS (Export Organisation Südtirol), Italien) und Helmut Hübsch (Keyaccount Manager, GfK SE, Division GfK Panel Services Deutschland).

Im 32. Frische Forum Obst und Gemüse wird außerdem der "FRUCHT-HANDEL MAGAZIN Retail Award" verliehen, gefolgt von der Präsentation der Umfrage-Ergebnisse durch die GfK. (fl)