Die Vierbeere: Ein echter Hingucker mit Geschmack

Blaue Heidelbeeren, rote Himbeeren, schwarze und weiße Johannisbeeren - das sind die Beeren-Farbtöne, die am häufigsten in deutschen Gärten zu finden sind. Die neue Vierbeere Orangesse® bringt - wie ihr Name schon sagt - eine neue Farbe ins Beerensortiment. Orangefarbene Beeren kennt man höchstens noch von Sanddorn, Physalis oder ungenießbaren Wildbeeren wie Feuerdorn oder Vogelbeere. Letztere werden als reine Zierpflanze in den Garten gepflanzt. Die Orangesse hingegen ist nicht nur ein orangener Farbtupfer, sondern schmeckt auch noch sehr aromatisch.

Die vier Vorteile der Vierbeeren
Die Orangesse wurde von dem passionierten Schweizer Obst- und Beerenzüchter Markus Kobelt über viele Jahre aufwändig entwickelt. "Wir wollten eine Beere züchten, die pflegeleicht und robust ist, die besonders süß und aromatisch schmeckt und gleichzeitig ein echter Hingucker im Garten ist", schwärmt Kobelt von Lubera. "Das Ergebnis ist die Vierbeere, die wir exklusiv in unserem Sortiment anbieten. In diesem Jahr stellen wir die orangene Variante Orangesse vor." Wer auf www.lubera.com nach Vierbeeren sucht, wird noch drei weitere Sorten finden: Black Gem®, Black Saphir® und Black Pearl®. Auch hier verrät der Name, dass sie - anders als die Orangesse - schwarze Beeren tragen. Die vielseitige Beerenart heißt deshalb Vierbeere, weil sie vier Vorteile in sich vereint: Erstens beeindruckt der Beerenstrauch im Frühling mit seiner intensiv gelben Blüte, in deren Mitte eine feingezeichnete Rotfärbung zu entdecken ist. Die zweite Eigenart der Vierbeere ist der angenehme Duft der blühenden Sträucher. Drittens kann man die reifen Früchte mit ihrem süß-fruchtigen Aroma direkt vom Strauch genießen. Die schwarzen Sorten können übrigens im Juli oder August geerntet werden - die Orangesse schmeckt schon ab Ende Juni. Viertens zeigen die Beerensträucher im Herbst ihre nordamerikanische Herkunft: Ihr Laub verfärbt sich intensiv rot und erinnert an das Farbspektakel des "Indian Summer".

Orangesse - lecker und gesund naschen
In den letzten Jahren steht für viele Kunden der Gesundheitsaspekt von Beeren im Vordergrund. Labore analysieren den Anteil gesundheitsförderlicher Inhaltsstoffe wie Vitamin C oder Anthocyane. Die Orangesse hat hier gut, wenn auch nicht überdurchschnittlich abgeschnitten. "Das allein ist für uns nicht ausschlaggebend", erklärt der Beerenspezialist. "Die schwarze Johannisbeere beinhaltet beispielsweise mehr Anthocyane, schmeckt aber recht herb. Von unserer fruchtig-leckeren Orangesse, deren Aroma an Mango erinnert, kann man hingegen gar nicht genug kriegen. Je mehr man von der Orangesse isst, umso gesünder - man kann also nach Herzenslust naschen." Die Früchte der Orangesse schmecken auch im Müsli, können eingefroren oder zu Marmelade und Saft verarbeitet werden. Die amerikanischen Ureinwohner ließen sich die Vorgänger der Vierbeeren, die Goldjohannisbeeren, vermutlich auch getrocknet schmecken. Dazu werden sie einfach am Strauch belassen. Bei nicht zu feuchtem Klima werden sie in zwei bis drei Wochen zu süßen und aromatischen Rosinen.

Pflegetipps und neueste Züchtungen
Von den Goldjohannisbeeren, botanisch Ribes aureum genannt, haben die Vierbeeren ihre hohe Widerstandsfähigkeit geerbt. Sie sind sehr robust, winterhart und trockenheitsresistent. Diese Eigenschaften machen sie zu einer sehr pflegeleichten Gartenpflanze. Schon im ersten Jahr blühen die Vierbeerensträucher stark und setzen auch schon die ersten Früchte an. Den höchsten Fruchtertrag gibt es an den zwei- und dreijährigen Trieben. Zur Verjüngung lohnt es sich, einmal im Jahr vier- und mehrjährige Triebe zu entfernen. Sträucher der Orangesse können bis zu drei Metern hoch werden. Durch Rückschnitt können sie auf einer Höhe von anderthalb bis zwei Metern gehalten werden. Fragen zum richtigen Schnitt oder zur Pflege der Obststräucher werden vom Lubera-Team fachkundig beantwortet. Auf www.gartenvideo.com/vierbeeren gibt Markus Kobelt viele Tipps rund um den Garten aus erster Hand und stellt seine neuesten Züchtungen vor. (Quelle: Lubera)