Chicorée aus NRW

Knapp ein Viertel der deutschen Produktion aus Nordrhein-Westfalen.In Deutschland wurden im Jahr 2000 auf etwa 269 Hektar Chicoréewurzeln erzeugt, davon 61 Hektar in NRW. Der Konsum ist sehr preisabhängig. Da sich die Salat- und Gemüsepreise wieder normalisieren, ist auch beim Chicorée mit sinkenden Preisen zu rechen.