DFHV: Saisongemüse und -obst optimal geprüft

Erdbeeren, Spargel, Gemüsepaprika und Salate – dieses Saisongemüse und -obst steht im Mittelpunkt des Frische Seminars am 27./28. April in Bonn. Dabei geht es aber nicht allein um Anbau, Ernte, Sorten, Transport, Lagerung und Verwendung, sondern auch um Qualitätskriterien.

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Erdbeeren, Spargel, Gemüsepaprika und Salate – dieses Saisongemüse und -obst steht im Mittelpunkt des Frische Seminars am 27./28. April in Bonn. Dabei geht es aber nicht allein um Anbau, Ernte, Sorten, Transport, Lagerung und Verwendung, sondern auch um Qualitätskriterien. Das Wissen wird nicht nur theoretisch vermittelt, sondern die Teilnehmer prüfen auch anhand von Warenmustern vor Ort die aktuellen Qualitätsanforderungen.

Insbesondere für Mitarbeiter der Fruchtbranche aus Wareneingang, Qualitätskontrolle und -sicherung sowie Ein- und Verkauf bietet das Seminar gute Grundlagen für ihre tägliche Arbeit. Aufgrund der Zusammenarbeit von Frische Seminar, der Bildungsplattform des Deutschen Fruchthandelsverbandes, mit der Industrie- und Handelskammer erhalten alle Teilnehmer eine Bescheinigung der IHK Bonn/Rhein-Sieg.

Anmeldeschluss ist der 15. April 2011. Mehr Informationen sind zu finden unter www.frischeseminar.de. (DFHV)

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