SPERLI: Puffbohne 'Hangdown'

Mit ihren zarten, schmackhaften Körnern in langen, hängenden Hülsen thront sie stolz im Gemüsebeet. Die Pflanzen werden bis zu einem Meter hoch und sind sehr ertragreich. In ihren Hülsen bilden sie eine Vielzahl an frisch grünen Körnern, die unheimlich lecker schmecken.

Ideal eignen sich die Puffbohnen sowohl zum Einkochen als auch zum Einfrieren. Ernte die Körner, wenn sie noch weich und milchig sind, um das beste Geschmacksergebnis zu erzielen. Die frischen grünen Körner werden beim Trocknen und Kochen bräunlich.

Ob in herzhaften Eintöpfen oder als Beilage zu Deinem Hauptgericht, die 'Hangdown grünkernig' Puffbohnen sind eine tolle Ergänzung auf Deinem Teller.