Schweiz: Spargel-Saison beginnt Ende April

Schweizer Spargel kommen dieses Jahr aufgrund des nass-kalten Märzwetter später auf den Markt.

Der Beginn der Spargelhauptsaison wird dieses Jahr in der letzten Aprilwoche erwartet, wie Moana Werschler vom Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) sagt. Diese Woche werden rund zehn Tonnen weißer Spargel und etwas mehr als eine Tonne grüner  Spargel erwartet. Letztes Jahr wurden in der Schweiz insgesamt 275 Tonnen weißer und 264 Tonnen grüner Spargel geerntet. In den letzten Jahren wurde der Anbau deutlich ausgebaut. (lid)