FloraHolland: Ein essbare Preisträger

Bloom Bites gewann die Gläserne Tulpe 2016 mit einem Konzept für essbare Pflanzen für Gartencenter und Floristen im gehobenen Marktsegment.

"Man muss dem Kunden das Konzept im Geschäft erklären können. Das gelingt bei kleineren Ketten besser", sagt Bernadette Kapteijn. "Dann kann man deutlich machen, dass einige Pflanzen tatsächlich essbar sind."

Die Idee für Bloom Bites entstand, als Bernadette in einer Zeitschrift etwas über essbare Pflanzen las und ihr der Gedanke kam, dass es die ja kaum gab. Die Gläserne Tulpe verschafft ihr nun die Aufmerksamkeit der Medien. "Und die Bestätigung, hiermit weiterzumachen, denn ich habe den Preis ja von Fachleuten und Verbraucherforschern erhalten."

Bei der Produktion der Pflanzen arbeitet Bernadette inzwischen mit der Pflanzengärtnerei Vreugdenhil zusammen. "Die Bloom Bites passen gut zu dem Angebot an Pick & Joy's, das künftig ebenfalls erweitert wird, u.a. um die gelbe Pick & Tom." (FloraHolland)