Großbritannien: Kürbis - Superfood der Zukunft?

Kürbisse gibt es normalerweise nur zu Halloween. Doch diese trockenheitstolerante, stabile und vielseitige Pflanze steckt voller Nährstoffe. Könnte er das Superfood der Zukunft sein?

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Link: www.bbc.com/future/article/20231026-are-halloween-pumpkins-a-future-superfood

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