Deutscher Obst- und Gemüseanbau: Nachhaltigkeit ist Grundlage

„Mein Essen verändert die Welt! Bewusst genießen, bio, regional fair“, so lautet das diesjährige Motto des „Tag der Erde“. Der Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG) weist darauf hin, dass der Aspekt der Nachhaltigkeit unabhängig von der Anbauform in jeder Hinsicht Grundlage des deutschen Obst- und Gemüseanbaus ist. Das Schulobst- und Gemüseprogramm der EU ist zudem ein wichtiger Schritt zu einer Verbesserung des bewussten Umgangs mit gärtnerischen Produkten.

„Nachhaltigkeit ist in Deutschland keine Frage des Anbaus“, so der Vorsitzende der Fachgruppe Gemüsebau im ZVG, Christian Ufen. Der biologische Anbau, der kontrollierte und integrierte Anbau sowie die so genannte konventionelle Produktion stehen gleichwertig nebeneinander und unterliegen strengen gesetzlichen Auflagen. Wichtige Aspekte für einen klimafreundlichen Umgang mit Obst und Gemüse sind Regionalität und Saisonalität. „Ein Blick auf den saisonalen Kalender für heimisches Obst und Gemüse ist für den Verbraucher der erste Schritt zu einem bewussteren Umgang mit gärtnerischen Produkten“, so Ufen. Der ZVG begrüßt diesbezüglich die ab 1. August 2017 geltende und kürzlich vom EU-Parlament und Rat angenommene Verordnung zum Schulobst- und Gemüseprogramm der EU. Unter anderem soll die Bildung und Aufklärung in den Schulen zur gesunden Ernährung verbessert werden. (ZVG)