Rüebli: Das beliebteste Gemüse der Schweiz

In der Rangliste der beliebtesten Gemüse der Schweiz konnte das Rüebli 2013 seinen Spitzenrang verteidigen. 8,5kg pro Kopf wurden davon letztes Jahr gegessen.

Insgesamt wurden 68.362 Tonnen Karotten in der Schweiz konsumiert, wie aus dem soeben veröffentlichten statistischen Jahresbericht der Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen (SZG) hervorgeht. Damit konnte das Rüebli seinen Spitzenplatz halten, obwohl der Pro-Kopf-Konsum gegenüber 2012 um 430 Gramm gesunken ist. Auf Platz zwei liegt die Tomate, von der 63.930 Tonnen oder 7,95 kg pro Kopf konsumiert wurden. Mit großem Abstand folgt auf Rang drei der Eisbergsalat mit 37.418 Tonnen und einem Pro-Kopf-Konsum von 4,65 kg.

In der Schweiz wurden 2013 auf 14.762 Hektar 409.951 Tonnen Frisch-, Lager- und Verarbeitungsgemüse produziert. (lid)