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GABOT, 10.06.2010 - 06:14 Uhr
Gemüsebau

Nur noch wenige Tage Spargelgenuss

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Die hohen Temperaturen und der feuchte Boden liefern derzeit besonders knackige und milde Spargelstangen – und das in großen Mengen. Bis zu 250 kg pro Hektar werden derzeit auf Süddeutschlands Feldern geerntet. Für Spargelliebhaber ist jetzt nochmals eine gute Gelegenheit ein echtes Preis-Leistungs-Schnäppchen zu schlagen. Die Preise sind seit Anfang des Monats kontinuierlich gefallen und gleichen sich somit den verbraucherfreundlichen Preisen des letzten Jahre an.

Die Spargelzeit war für die Spargelbauern durch den kühlen Mai teilweise durchwachsen. Ertragseinbußen von rund 30% mussten die Erzeuger in diesem Jahr hinnehmen. Trotzdem kann heute schon gesagt werden, dass die Spargelsaison 2010 relativ gut war. Die höheren Preise, Anfang und Mitte Mai, haben die Ertragseinbußen etwas ausgleichen können.

In den letzten 15 Tage können sich Spargelliebhaber nochmal auf ein großes Angebot von heimischen Spargel zu guten Preisen freuen und sollten diese Zeit für ein leckeres Spargelessen nutzen. (VSSE)


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